Cara Membuat Kerang Bumbu Bali di Rame Cafe Jimbaran – Seafood Bali
Apakah Anda pecinta seafood? Jika iya, salah satu hidangan yang wajib Anda coba adalah Kerang Bumbu Bali. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedas dan gurih yang khas, serta aroma rempah yang menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah 1: Persiapan Bahan
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kerang Bumbu Bali:
- 500 gram kerang hijau
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
Langkah 2: Memasak Kerang
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memasak kerang. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Bersihkan kerang dengan air mengalir hingga bersih.
- Rebus kerang dalam air mendidih selama 5-7 menit hingga kerang terbuka.
- Tiriskan kerang dan buang kerang yang tidak terbuka.
Langkah 3: Membuat Bumbu Bali
Selanjutnya, kita akan membuat bumbu Bali yang akan memberikan cita rasa khas pada hidangan ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak bumbu Bali hingga matang dan meresap.
Langkah 4: Memasak Kerang dengan Bumbu Bali
Sekarang saatnya menggabungkan kerang dengan bumbu Bali yang sudah matang. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Masukkan kerang yang sudah direbus ke dalam wajan dengan bumbu Bali.
- Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam kerang.
- Masak kerang dengan bumbu Bali selama 5-7 menit.
Setelah mengikuti langkah-langkah di atas, Kerang Bumbu Bali siap untuk disajikan. Anda bisa menikmatinya sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap makanan lainnya. Rasanya yang pedas dan gurih akan membuat Anda ketagihan.
Jika Anda tidak ingin repot memasak sendiri, Anda juga bisa menikmati Kerang Bumbu Bali di Rame Cafe Jimbaran – Seafood Bali. Rame Cafe Jimbaran menyajikan hidangan seafood yang lezat dengan suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah di pinggir pantai Jimbaran dengan panorama matahari tenggelam. Anda bisa menikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman Anda.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep Kerang Bumbu Bali di rumah atau kunjungi Rame Cafe Jimbaran – Seafood Bali untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan!